支付宝蚂蚁庄园6月27日最新答案 把食用油长期放在灶台边会怎么样

蚂蚁庄园每日问答经常会考大家一些生活小常识，比如今天的问题是【为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？】。有不少小伙伴不是很清楚这个问题的答案，拿不定主义，下面一起来看看这个问题的正确答案吧~

题目：为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？

A.油脂易变质

B.方便又健康

答案：油脂易变质

解析：炒菜时，灶台周边的温度很高，尤其在长时间煮制或煲制食物时，温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热，很容易发生分解变质。

油脂分解出的油酸很容易与空气中的氧发生化学反应，产生诸如醛，酮等和其他一些有毒物质。往严重了说，长期食用这样的油，会出现恶心，呕吐和腹泻等症状。